PEPE ROSA GR.25

Il pepe rosa de I Gusti Vegetali, selezionato con cura da Albino Ferri, si distingue per l'odore fruttato e leggermente aromatico ed il sapore dolce e delicato, simile al ginepro di cui può essere un sostituto anche se meno intenso, con un gusto leggerissimo di liquirizia, limone e fragola.

Questo tipo di pepe è il frutto di un albero dell'America Latina che cresce come pianta ornamentale anche nei paesi dell'area del Mediterraneo che produce queste bacche dal colore rosa vivo.

Il suo colore brillante regala eleganza e vivacità ai tuoi piatti, si accompagna bene con piatti delicati, piselli, o carciofi, salmone, ma anche insalate e macedonie di frutta o dessert con yogurt, burro e mascarpone.

È eccellente con formaggi di capra e formaggi freschi.
Pestato con cumino, pepe nero e timo è ottimo per marinare il pesce spada.

Confezione: 25 gr.