OPUSNONA EXTRA BRUT ROSE PINOT NERO 0,75 LT

Degustare un calice di vino Opusnona Metodo Classico Pinot Nero Rosé Extra Brut Millesimato prodotto da Fabrizio Maria Marzi, significa immergersi in un'esperienza di rara bellezza.

Questo grandissimo vino, proveniente dall'Oltrepò Pavese, rappresenta l'eccellenza dell'arte vinicola spumantistica italiana. Chi firma le bolle lo definisce uno spumante di cuore.

Alla vista è del colore della buccia di cipolla, perlage finissimo e interminabile.

Al naso il quadro olfattivo ricorda fragoline acerbe, melagrana, giuggiole, pomodori secchi, origano, crosta di pane e rintocchi minerali.

Al palato le bollicine sono di pregiata fattura, voluttuoso e avvolgente, al contempo incredibilmente fresco e graffiante. Un Extra Brut di grande fascino.

Abbinamento: Ad ampio spettro, dall'antipasto ai secondi piatti a base di pesce, verdure e carni, da provare con il caciucco alla livornese, ottimo con la zuppa di molluschi al pomodoro, sublime con la tartare di manzo all'extravergine.

Area di produzione: Oltrepò Alta Valle Versa nel comune nel comune di Rocca de' Giorgi.

Alcool: 12.5

Capacità: 75 cl.