Grattugie e mandoline MICROPLANE

Vendita online grattugie e mandoline Microplane

Microplane è un'azienda americana specializzata nella produzione di mandoline affettaverdure e grattugie da cucina manuali di alta qualità.
L'azienda è stata pioniera nella produzione di grattugie foto-incise, con lame affilatissime, molto resistenti e durevoli, realizzate tramite foto-incisione chimica unilaterale. Le lame in acciaio inox delle grattugie e delle mandoline Microplane, tutte Made in USA, permettono di tagliare con precisione gli alimenti (formaggio, verdura, frutta, ecc.), senza pestarli o lacerarli. Gli alimenti scivolano infatti in modo leggero e senza fatica sulla lama, e questo fa sì che la parte grattugiata non rimanga attaccata ai taglienti. Obiettivo dell'azienda è infatti quello di creare utensili di design ma che permettano di grattugiare e tagliare con estrema precisione e senza sforzo.
Sono utilizzate sia da chef professionisti che da appassionati di cucina che apprezzano la qualità dei prodotti. Il design è elegante e raffinato e la presa è ergonomica e funzionale. I manici sono ergonomici e garantiscono un grande comfort. Tutti gli articoli sono provvisti di cover protettive per poterli riporre in sicurezza, senza rischio di tagliarsi.
Realizzate in acciaio inossidabile, le lame garantiscono una lunga durata nel tempo (sono garantite a vita).
Microplane propone varie serie: Master, Premium, Gourmet, Professional, Home, Specialty.
Sullo shop online del Centro Casalinghi Dal Toscano è possibile acquistare vari tipi di grattugia o mandolina Microplane.

Catalogo Microplane

Le lame delle grattugie e delle mandoline sono di vario tipo, a seconda del tipo di alimento da affettare o grattugiare.

• Grattugia lama zester: ricorda l'originale raspa per il legno, ed è adatta per grattugiare la buccia degli agrumi, ma anche per grattugiare i formaggi a pasta dura (es. Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino)
• Grattugia lama fine: indicata per grattugiare finemente solo la scorza più esterna degli agrumi (esempio del limone o dell'arancia), senza attaccare la parte più amara. Adatta anche per grattugiare spezie dure come noce moscata, cannella o anche cioccolato
• Grattugia doppia lama media: per grattugiare in riccioli sottili, sia formaggi che verdura e frutta
• Grattugia lama spessa: ideale per grattugiare in modo veloce e preciso formaggio a pasta o per grattugiare frutta e verdura (esempio mele, pere, noci di cocco, noci, carote, zenzero, scalogno, cipolla, aglio)
• Grattugia lama ultra spessa: con una larga superficie di taglio, permette di grattugiare qualsiasi tipo di alimento, non solo formaggi duri, ma anche formaggi teneri e morbidi (anche il burro), oppure verdure fresche (zucchine, carote, patate, cipolle, ecc.), cioccolata e altro ancora
• Grattugia a scaglie grandi: ideale per ottenere delle larghe scaglie di tartufo, formaggio, cioccolato, burro, frutta o verdura, ideali per decorare i piatti
• Grattugia con lama a stella: per creare morbidi fiocchi con cui guarnire i piatti
• Grattugia per spezie: appositamente pensata per grattugiare le spezie
• Grattugia per formaggio con manovella manuale, adatta per grattare direttamente in tavola il formaggio sul piatto
• Grattugia da appoggio con lame sui 4 lati
• Mandolina affettaverdure
• Mandolina taglia aglio, per tritare l'aglio in piccoli pezzi regolari
• Mandolina taglia zenzero, per sbucciare, grattugiare e affettare lo zenzero
• Mandolina per julienne
• Utensile pelapatate
• Temperino per verdure, per creare degli spaghetti o fili di verdura
• Macina erbe per tagliuzzare erbe aromatiche come prezzemolo, basilico, salvia, menta, coriandolo
• Mezzaluna per sminuzzare le erbette fresche
• Guanto antitaglio e strumento proteggi dita per evitare di tagliarsi durante l'utilizzo della grattugia o della mandolina