Bistecchiere e piastre

Vendita online bistecchiere e piastre da cucina

La bistecchiera e la piastra per grigliare sono l'ideale per la preparazione di cibi senza l'apporto di grassi.
Su DalToscano.com troverete in vendita on line marchi famosi, professionali e non. In base ai materiali è possibile trovare modelli differenti per forma e funzione, c'è chi è più adatto per una cottura al forno chi non provoca del bruciato sul cibo e chi è studiato per cuocere più alimenti contemporaneamente, davvero grazie alle piastre e alle bistecchiere chiunque potrà dilettarsi in cucina.
Grazie alle nostre promozioni, ogni mese potrai acquistare a prezzi convenienti.
Le piastre possono essere usate sia su fornelli (qualsiasi tipologia) che direttamente in forno, le bistecchiere solo su fornelli. A differenza delle bistecchiere le piastre per cottura non lasciano segni sugli alimenti, ma dorano e rendono croccante il cibo.
Questo tipo di stoviglie è facile da utilizzare anche da chi è più inesperto in cucina, l'importante è non bruciare la pietanza.
Vi consigliamo di non surriscaldare per troppo tempo senza alimenti piastre e bistecchiere con rivestimento antiaderente, causa una minor durata di esse.
Oltre a rivestimenti antiaderenti abbiamo la classica ghisa, l'acciaio inox e il ferro; insomma davvero per tutti i gusti.

Bistecchiere antiaderenti, in ghisa, pietra o acciaio

Per quanto riguarda le bistecchiere, ne abbiamo in vari materiali, forma e modelli differenti, di seguito ne presentiamo caratteristiche e pregi.

Bistecchiere antiaderenti

La caratteristica che rende unica e molto vantaggiosa la bistecchiera in questo materiale, è il fatto che il cibo, grazie allo strato antiaderente, non resti attaccato alla pentola. Molti ristoratori e chef, si sono convertiti all'antiaderente proprio per questo motivo, insomma almeno una nel vostro set di pentole è bene averla. Ci raccomandiamo di lavarla con apposite spugne non abrasive e non farla surriscaldare troppo senza cibo al suo interno.

Bistecchiere in ghisa

La ghisa è un materiale che veniva usato per la costruzione delle vecchie stufe negli anni Venti del '900, ed è famosissima per le sue proprietà termiche. Grazie a questo materiale possiamo raggiungere in tempi brevissimi temperature notevoli, e accorciare così di molto i tempi di cottura. Insomma se in estate volte passare poco tempo in cucina, e volete allo stesso tempo avere piatti gustosi e belli esteticamente, la bistecchiera in ghisa è quella per voi.

Bistecchiere in pietra

Bistecchiera in pietra è composta da una base in alluminio o acciaio inox, uno strato di pietra minerale e rivestita da un sottile strato antiaderente. La pietra permette una cottura omogenea, e anche a fuoco spento mantiene la temperatura raggiunta per qualche minuto. Ottima per carni e pesci di alto spessore, oltre che funzionale è bella esteticamente. Di bistecchiere in pietra ne troviamo con manico di forma tonda o quadrata che rettangolari a due maniglie, queste ultime per un corretto utilizzo meglio se poste su due fuochi.

Bistecchiere in acciaio inox

Le bistecchiere in acciaio inox sono quelle più utilizzate in ambito HORECA, da chef e professionisti, ma per gli amanti dell'inox materiale eterno ed intramontabile fanno al caso loro.
La caratteristica che le rende uniche è cha anche dopo infiniti utilizzi sembrano sempre nuove, insomma per chi se ne intende sono le migliori. Ideali per bistecche anche di alto spessore o crostacei, come aragoste e gamberi dal carapace duro.

Bistecchiere in ferro

Del marchio De Buyer, la bistecchiera 99% in ferro. Perché il ferro? Sono ottime sostitute dell'antiaderente, costano di più ma durano di più alla corrosione, importante è cuocere a temperature elevate e durante il lavaggio preferire quello manuale a quello in lavastoviglie.

Bistecchiere elettriche

Le bistecchiere elettriche sono differenti dalle classiche bistecchiere da fornello, hanno una resistenza che permette di surriscaldare la griglia in acciaio inox. Devono essere collegate alla corrente elettrica ma permettono a chi non dispone di un camino o di uno spazio all'aperto di ottenere lo stesso risultato del barbecue. Sono facili da pulire e sgrassare, insomma per chi ha voglia di una bella grigliata di carne, pesce o verdure la bistecchiera elettrica è lo strumento per antonomasia.

Piastre di cottura e per grigliare

Le piastre sono l'ideale per cuocere sia in forno che su fornelli a gas, a induzione, in vetroceramica ed elettrici, insomma per qualsiasi tipologia.
Sono adatte anche ad uso professionale, soprattutto utilizzate per la cottura al forno di verdure. Permette di dorare, arrostire e gratinare qualsiasi pietanza dalle zucchine, tagliate, hamburger, tonno, zucca, di tutto e un po'. Le piastre sono davvero una stoviglia versatile, non lascia i classici segni di bruciatura sui cibi, insomma per una cucina light è unica.
Sul nostro sito on line Dal toscano.com potete trovare anche la piastra double face, da un lato rigata dall'altro liscia. Questo permette di avere in un unico strumento bistecchiera e piastra assieme.
Le piastre possono essere lavate sia a mano che in lavastoviglie facendo attenzione ai detergenti utilizzati.