STAUB

Staub Shop Online

Staub è un brand di pentole francesi in ghisa e teglie da forno in ceramica di alta qualità. Caratteristica dei prodotti di cottura Staub è che queste pentole e cocotte Made in France possono essere trasferite dai fornelli al forno o al piano di lavoro senza problemi, mantenendo il calore ed esaltando i sapori degli alimenti.
L'azienda è stata fondata nel 1974 in Alsazia, regione della Francia famosa per la sua cucina e per il suo artigianato. Al 1974 risale infatti la prima cocotte realizzata da Francis Staub. Dal 2008 il marchio è entrato a far parte del Gruppo Zwilling J. A. Henckels AG.
Il Centro Casalinghi Dal Toscano è tra i rivenditori di prodotti Staub per l'Italia. Tutti gli articoli possono essere acquistati sia in negozio che nello shop online Daltoscano.com.
A catalogo sono disponibili vari modelli di pentole Staub. Le cocotte in ghisa, chiamate anche forni olandesi, sono uno dei prodotti di punta del marchio. Hanno uno speciale coperchio che blocca l'umidita, garantendo una cottura uniforme e continua ai cibi. Sono realizzate in ghisa smaltata vetrificata, una lega di ferro ricca di carbonio e rivestita di uno smalto composto principalmente da vetro. Un materiale ideale per lunghe cotture a fuoco lento in quanto trattiene meglio il calore e lo distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie della pentola. La ghisa è resistente sia alle alte che alle basse temperature, e quindi le pentole possono essere anche utilizzate per conservare i cibi in frigo. Molto apprezzato anche il wok in ghisa, una pentola che grazie alla sua forma a imbuto consente raggiungere velocemente la temperatura ideale per friggere, visto che la zona al centro si riscalda in poco tempo. Le zone sui lati della padella, invece, si riscaldano lentamente, e permettono quindi agli alimenti di cuocersi delicatamente.
Le bistecchiere Staub, sempre in ghisa smaltata, sono molto resistenti a sbalzi termici, graffi e scalfitture e sono l'ideale per cucinare in modo salutare e sano. Le griglie hanno scanalature profonde, che consentono di scolare il grasso di cottura facilmente e di imprimere ai cibi la strisciatura tipica del grill. Possono essere usate su tutti i tipi di piani cottura, inclusi quelli a induzione, e possono andare anche nel forno tradizionale.
Per quanto riguarda le ceramiche Staub sono disponibili delle mini cocotte in ceramica che possono essere usate per cuocere ragù, stufati o soufflé. Sono adatte sia per il forno a microonde che per il forno tradizionale e sono ideali anche per servire direttamente in tavola le pietanze cucinate.
In aggiunta il marchio francese propone anche vari accessori come attrezzi e utensili da cucina, pomelli a forma di animale, sottopentola, cestelli di cottura.