COLTELLO CHEF G-2

Coltello da cucina Global G2

Lunghezza: 33,0 centimetri

Lunghezza lama: 20,0 centimetri

Peso: 172g

Profilo lama: smussatura doppia

Utilizzo: Carne e verdura

I coltelli Global sono resistenti, leggeri e maneggevoli.

Le lame con una affilatura straordinaria sono realizzate in acciaio inox con Molybdenum/Vanadium temperato a freddo ed indurito a Rockwell c56 58°

Hanno pertanto un'ottima resistenza all'usura, alla ruggine e alla corrosione.

Tra la lama e il manico ergonomico che assicura una comoda presa non esistono saldature.

Questo si traduce in una maggiore igiene e pulizia, poiché non ci sono zone del coltello dove possono annidarsi germi e batteri.

I coltelli Global sono bilanciati grazie alla sabbia inserita nel manico cavo.

Pesano circa il 30 in meno rispetto a coltelli analoghi, quindi non affaticano mani e polsi neppure quando si lavora a lungo.