GLOBAL

Coltelli Global Shop Online

Global è un marchio di coltelli professionali da cucina molto noto e apprezzato in tutto il mondo. Il brand appartiene all'azienda giapponese Yoshida Metal Industry Co, conosciuta anche con il nome Yoshikin. La società è stata fondata nel 1954 nella Prefettura di Niigata, dove ha tuttora sede.
Inizialmente specializzata nella produzione di stoviglie, Yoshikin ha iniziato a concentrarsi sulle lame in acciaio inossidabile a partire dal 1960. L'esperienza maturata nel settore e anni di ricerca e sviluppo intensivi, hanno portato alla nascita dei coltelli Global nel 1985.
I coltelli giapponesi Global sono stati progettati dal visionario creativo Komin Yamada, che decise di combinare tre elementi: design italiano, affidabilità tedesca e precisione giapponese. Caratteristica del coltello Global è di essere formato da un unico pezzo di acciaio inox proprietario, chiamato CROMOVA 18 Stainless Steel. Si tratta di uno speciale tipo di acciaio inossidabile che contiene anche Cromo, pensato per resistere meglio a macchie, corrosione e ruggine e mantenere l'affilatura più a lungo. Ogni lama viene inoltre temprata a freddo e indurita fino a 56-58 HRC (Scala di Rockwell che misura la durezza dei materiali) in modo da assicurare la massima tenuta del filo nel tempo, così come le spade dei samurai. I manici sono perfettamente ponderati e garantiscono la massima maneggevolezza e comfort dell'impugnatura.
Oggi questi coltelli professionali sono scelti da grandi chef stellati e sono sinonimo di altissima qualità, massima affidabilità grazie alle lame affilatissime e grande resistenza e durata nel tempo.
Il Centro Casalinghi Dal Toscano è tra i rivenditori ufficiali per l'Italia e propone un vasto catalogo di coltelli Global sul sito e-commerce ufficiale Daltoscano.com.
Si possono acquistare online sia singoli coltelli che set composti da più pezzi. Sono inoltre disponibili vari accessori come affilacoltelli, barre magnetiche porta coltelli e borse per il trasporto della coltelleria in sicurezza.