ANTIQUA FARINA TIPO 2 MEDIA 1 KG

Particolarmente indicata per ricette dal sapore rustico di pane, pizza, pasta fresca e dolci.

Conosciuta anche come semi-integrale, oltre al nucleo farinoso del chicco contiene le frazioni più fini della crusca e del germe, che ne determinano il colore scuro e uniforme.

Antiqua Tipo 2 Media

Farina di grano tenero macinata a pietra W 280 – 300

UTILIZZO
Farina universale, facilmente utilizzabile in tutte le produzioni di pane, pizza a media lievitazione, pasta fresca e dolci, sia per uso casalingo che professionale.

CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 1 Kg. in atmosfera modificata.

SHELF LIFE e CONSERVAZIONE
Pacchetto da 1 kg: 1 anno e mezzo dalla data di produzione
Un volta aperti, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.

CARATTERISTICHE DELLA FARINA

UMIDITA'15.5% max
CENERI0.95% max
PROTEINE13,5% min

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Invitiamo e consigliamo quindi di verificare sempre le indicazioni riportate in etichetta prima di procedere al consumo o utilizzo del prodotto stesso.