SOUS VIDE STANDING SV 1200 PRO SMART

Sistema per la cottura a bassa temperatura.

Con questo roner anche i cuochi dilettanti potranno realizzare una cottura sottovuoto come quella dei ristoranti stellati.

In questo metodo particolarmente delicato gli ingredienti vengono cotti in una confezione sottovuoto in immersione.

In questo modo non si perdono né liquidi né aromi e la carne, il
pesce e le verdure restano teneri, succosi e ricchi di vitamine. Con la tecnica del sottovuoto l'aspetto più rilevante è la giusta temperatura di cottura solitamente bassa .

Con CASO SV 300 la temperatura può essere portata rapidamente fino a 90°C ed è possibile mantenerla in maniera precisa e controllata al livello desiderato.

Affidabile e preciso: per cucinare come veri professionisti

Caratteristiche

Perfetto per il metodo di cottura sottovuoto
Cuocere con delicatezza carne, pesce, verdure e frutta
Adatto a quasi tutti i contenitori resistenti al calore
Roner con pratica impugnatura
Funzione timer fino a 99 ore
Riscaldamento rapido e preciso dell'acqua fino a 90°C con incrementi di 0,5°C
Capacità massima 20l
Temperatura costante tramite circolazione dell'acqua
Facili da usare grazie al controllo touch con sensore e alla manopola di regolazione
Potenza: 800W
Impermeabile IPX7

Dimensioni L x H x P : 8 x 40 x 10,5cm

Garanzia: 24 mesi