SOTTO SOTTO … SOTTOVUOTO! CON GIANFRANCO ALLARI
Data: Martedi 29 Aprile 2014 Ore 19:30
Durata: 2h
Adatto A: Tutti
Durata: 2h
Adatto A: Tutti
La partecipazione è solo su invito con sottoscrizione del modulo di liberatoria in oggetto e con esplicito assenso alla diffusione di immagini e video realizzati nel corso dell’evento stesso.
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Quick Overview
Sotto sotto… sottovuoto! Il segreto degli chef. È possibile cucinare e conservare i cibi risparmiando tempo, energia e materie prime? Certo, la risposta è sous vide, sottovuoto, e basse temperature! Gianfranco Allari ci svela i segreti di questa particolare cottura, fino a poco tempo fa ben custoditi dagli chef ma oggi alla portata di tutti. Evento gratuito con iscrizione obbligatoria.