Slowfood? No, slowcooking!
Data: Martedi 11 Novembre 2014 Ore 19:30
Durata: 2h
Adatto A: Tutti
Durata: 2h
Adatto A: Tutti
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Quick Overview
Gianfranco Allari ci insegna le tecniche di cottura lenta, sottovuoto e a bassa temperatura, per trasformare qualsiasi alimento, anche il più povero, in una prelibatezza. Il segreto degli chef alla portata di tutti. Il petto di tacchino non sarà più lo stesso, il pesce non sarò mai più troppo cotto o asciutto. Gli strumenti per il sottovuoto di CASO Germany sono l’ideale per la cottura e la conservazione dei cibi, facendoci risparmiare tempo, energia e materie prime. Quali corsi, sempre gratuiti, vorresti frequentare nel prossimo autunno 2014-primavera 2015? Cosa ti piace dei nostri corsi e cosa cambieresti? Aiutaci a rendere la programmazione su misura per te compilando il nostro questionario! http://goo.gl/VN7Uxf