Sbrisolona & Zabaione: Un Viaggio di Gusto | 16.11.2024 dalle 16:30
Durata: -
Adatto A: Tutti
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Unitevi a noi per un'esperienza culinaria unica con il nostro cuoco Marcello Calendi e la sommelier Gloria Varini! Scoprirete i segreti della tradizionale sbrisolona mantovana, arricchita dal delizioso zabaione, il tutto accompagnato da un calice di Vigna senza Nome, il pregiato moscato d'Asti di Braida.
In questo evento esclusivo, Marcello vi guiderà passo dopo passo nella preparazione del tipico dolce mantovano, condividendo la sua passione per la cucina e la tradizione. Gloria, con la sua esperienza nel mondo del vino, vi svelerà come abbinare perfettamente il moscato d'Asti, esaltando i sapori e creando un'armonia indimenticabile.
In caso di No Show (mancata presentazione) il cliente è tenuto ad avvertire al n. 0376/448276. Grazie.
In The Kitchen
Marcello Calendi
Mantovano, Classe 1979, con una carriera caratterizzata da esperienze in diverse cucine internazionali, Marcello ha dedicato la sua vita alla ricerca dei sapori autentici. Cresciuto in un ambiente ricco di tradizioni culinarie, ha sviluppato fin da giovane un amore profondo per gli ingredienti freschi e genuini.
Membro fondatore di Slow Food Basso Mantovano ha perfezionato le sue abilità e il suo stile distintivo, riuscendo a fondere tradizione e innovazione in modo impeccabile. La sua capacità di raccontare storie attraverso il cibo rende ogni sua presentazione non solo un momento di degustazione, ma anche un'esperienza coinvolgente.
Oltre alla sua attività in cucina, Marcello condivide la sua passione e competenza attraverso “Servito Tal Quale - blog di cucina” e il Podcast “Spuntini”. Per lui, ogni piatto rappresenta un viaggio culinario, e ogni assaggio è un'opportunità per emozionare e sorprendere. www.marcellocalendi.it