Crepe day

Vendita online padella per crepes e crepiera elettrica

Il 2 di Febbraio è il giorno nel quale si preparano senza sensi di colpa le crêpes!
Il 2 febbraio, 40 giorni dopo Natale, si festeggia anche la Candelora o giornata di benedizione della gola, contemporaneamente in Francia si è sviluppata un'altra tradizione, il giorno delle crêpes. Questo giorno è legato a una lontana leggenda che diceva che il grano sarebbe stato cattivo tutto l'anno, se non si fossero preparate le crêpes il giorno della Candelora.
E per realizzare tutto questo bisognava seguire una serie di riti per assicurarsi la felicità e i soldi tutto l'anno: ad esempio si deve far saltare la prima crêpe con la mano destra tenendo nell'altra mano una moneta d'oro. La moneta doveva essere inserita all'interno della crepe e quindi portata in processione fino alla camera da letto da tutta la famiglia. Qui doveva essere poi riposta sopra un armadio fino all'anno successivo. L'anno seguente si procedeva quindi al recupero dei resti della crêpe dell'anno precedente e si consegnava la moneta al primo povero che fosse passato.
Oggi in Francia è rimasta solo la tradizione della preparazione delle crepes, che possono essere sia dolci che salate e i condimenti possono essere infiniti.
Le crêpes o crespelle sono semplici da realizzare: il composto è a base di farina, uova e latte e lo si può anche preparare in anticipo, anzi un po' di riposo ne migliora il risultato finale.
Esistono varie ricette per le farciture dolci, che possono essere miele, marmellate, composte, creme spalmabili o sciroppi. Gli ingredienti salati possono essere salumi, salse, verdura grigliata e formaggi.
Ma servono gli strumenti giusti, oltre agli ingredienti per realizzare queste prelibatezze!
Sullo shop Daltoscano.com potrete acquistare online padelle per crepes, crepiere e accessori per realizzare una colazione o un break semplice ma sfizioso nel miglior modo possibile.
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Pentola o padella per crepes

Per realizzare crepes straordinarie è indispensabile l'uso della pentola crepiera è l'ideale. Sono padelle sottili, leggere, in antiaderente o ferro. Possono essere utilizzate sia su piastre elettriche che su fornelli a gas o ad induzione. Sono padelle da un lungo manico, per poter rigirare la crepes al salto. Prima cuocere il composto e importante ungere con olio di semi o burro la pentola.

Crepiera elettrica o macchina per crepes

Se sei un vero amante delle crepe e ne mangi almeno una al giorno potresti dotare la tua cucina della crepiera elettrica. La macchina per crepes è utile anche per chi si sposta con camper e roulotte o per esercizi come bar e alberghi che vogliono proporre alla propria clientela crepes fatte al momento
Le crepiere elettriche sono di facile utilizzo, il piano di cottura è in materiale antiaderente facile da pulire finito l'uso.

Crepes in bottiglia

Se non volete sporcare troppi utensili e ciotole in cucina il kit per preparare l'impasto di crepes e pan cake in bottiglia è quello che fa per voi.
E' una bottiglia in vetro con all'interno una molla metallica e una sfera per mescolare al meglio gli ingredienti e creare la pasta o base per crepes dolci o salate.
Come si usa? Basta versare tutti gli all'interno del contenitore, chiudere il tappo e shakerare; il composto sarà pronto per essere versato e cotto.

Attrezzi e accessori per fare le crepes

Esistono due attrezzi fondamentali per delle ottime crepes e sono lo stendi pastella o stendi impasto e la spatola. Entrambi gli strumenti possono essere in legno o in plastica per non rovinare le superfici delle crepiere.
Lo stendi pasta serve per stendere uniformemente l'impasto e renderlo sottilissimo, la spatola serve invece per staccare la crepe senza romperla e rigirarla.