Outdoorchef BBQ event con "Il Re della Griglia" Luca Bini
Durata: 4h
Adatto A: Tutti
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In The Kitchen
Luca Bini
La passione per la cucina di Luca nasce a 7 anni guardando i suoi genitori destreggiarsi tra griglie e fornelli. All’età di 18 anni compra per curiosità un libro sul barbecue americano. Scoperto questo mondo inizia a partecipare a corsi dedicati, tanto da essere selezionato nel 2014 per la prima stagione de Il Re della Griglia, portando a casa la vittoria.
Gli piace ideare e comporre piatti complicati, con tanti ingredienti, utilizza il termometro e coltelli ultra affilati che limetta dopo ogni taglio. Conosce bene le temperature che gli ingredienti devono raggiungere sul fuoco per arrivare a cottura. Sul BBQ cucina di tutto, anche primi e dolci.