MR. BRODETTO PIATTO ABRUZZESE A BASE DI PESCE 280 GR.
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0023904
17,00 €
L'autentico Brodetto di Pesce alla Vastese
La ricetta dei pescatori della Costa dei Trabocchi: la zuppa di pesce più famosa dell'Adriatico, con pesci di fondale, molluschi e pomodoro.
Il brodetto alla Vastese, tra tutte le varianti della costa adriatica dalla Romagna fino al Molise, è quello con la cottura più veloce e dal sapore più fresco. Non viene infatti utilizzata la passata, ma un pomodoro fresco locale idealmente il Pomodoro di Mezzo Tempo e il peperone corno verde.
Nel brodetto c'è una grande varietà di pesci e molluschi locali che vengono cotti interi, tradizionalmente in un coccio. Un piatto povero ma con una ricchezza di gusto e una freschezza che esprimono tutta l'intensità della cucina mediterranea.
Consigli di utilizzo:
Zuppa di pesce da servire calda in un coccio di terracotta, accompagnandola con pane abbrustolito
Abbinamento creativo per una Paella alla vastese, cuocendo il riso direttamente nel brodetto e aggiungendo i pesci al termine della cottura
Come primo piatto terminando la cottura di spaghetti spezzati o capellini, direttamente nel brodetto di pesce
Ingredienti:
Seppie 18 , gallinella 15 , cozze 15 , scorfano 13 , polpa di pomodoro Italia , peperoni, cipolla, canocchia 5 , merluzzo 2 , olio extravergine d'oliva, prezzemolo, sale, peperoncino, correttore di acidità: acido lattico.
La ricetta dei pescatori della Costa dei Trabocchi: la zuppa di pesce più famosa dell'Adriatico, con pesci di fondale, molluschi e pomodoro.
Il brodetto alla Vastese, tra tutte le varianti della costa adriatica dalla Romagna fino al Molise, è quello con la cottura più veloce e dal sapore più fresco. Non viene infatti utilizzata la passata, ma un pomodoro fresco locale idealmente il Pomodoro di Mezzo Tempo e il peperone corno verde.
Nel brodetto c'è una grande varietà di pesci e molluschi locali che vengono cotti interi, tradizionalmente in un coccio. Un piatto povero ma con una ricchezza di gusto e una freschezza che esprimono tutta l'intensità della cucina mediterranea.
Consigli di utilizzo:
Zuppa di pesce da servire calda in un coccio di terracotta, accompagnandola con pane abbrustolito
Abbinamento creativo per una Paella alla vastese, cuocendo il riso direttamente nel brodetto e aggiungendo i pesci al termine della cottura
Come primo piatto terminando la cottura di spaghetti spezzati o capellini, direttamente nel brodetto di pesce
Ingredienti:
Seppie 18 , gallinella 15 , cozze 15 , scorfano 13 , polpa di pomodoro Italia , peperoni, cipolla, canocchia 5 , merluzzo 2 , olio extravergine d'oliva, prezzemolo, sale, peperoncino, correttore di acidità: acido lattico.
| Bar Code | 8056446620342 |
|---|---|
| Supplier Code | BV-MB-PT |
| Marca | BONVERRE |
| Is Event | No |
