LE CENE STELLATE CAPSULE AMARE AMATRICIANA DI MICHELE ANTONELLI

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AMARE AMATRICIANA DI MARE

di MICHELE ANTONELLI

Vincitore del S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023


LA PREPARAZIONE

1. Versa 3 litri di acqua in una pentola, aggiungi 25 g di sale grosso, porta a bollore.

2. Quando l'acqua bolle, cala le Linguine Garofalo e fai cuocere per 10 minuti.

3. Nel frattempo, versa in una padella a fuoco spento il vasetto di sugo con seppie, cozze e guanciale.

4. Trascorsi i 10 minuti, scola le Linguine, conservando un po' di acqua di cottura.

5. Versa le Linguine nella padella con il sugo e amalgama bene il tutto a fuoco spento se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per raggiungere il giusto livello di cremosità .

Maggiori Informazioni
Bar Code8056149111819
Supplier CodeCSSP108
MarcaFRATELLI DESIDERI
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