INCIOSTAR LAMBRUSCO IGT 0,75 LT

Tipologia : Vino Frizzante Rosso

Denominazione : Provincia di Mantova Lambrusco Igt

Vitigno : Ancellotta, Ruberti

Regione : Lombardia

Gradazione alcolica : 11,00 Vol. residuo zuccherino 25 gr/l

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 8 10° C

Conservazione prodotto : temperatura 16 18 °C, 70 di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Uve raccolte interamente a mano, pigiatura e macerazione per circa 7 giorni per favorire la cessione delle sostanze coloranti.

Spremitura soffice delle uve e fermentazione in tini d'acciaio con controllo della temperatura

ABBINAMENTO
Si abbina a preparazioni saporite, primi con sughi e secondi a base di carne rossa

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