Farine e legumi

Vendita online legumi e farine biologiche italiane

On line sulla Bottega di Dal Toscano proponiamo i migliori prodotti di artigiani del cibo, aziende italiane con la passione del buono di alta qualità. Sono tutti prodotti Made in Italy, marche di produttori italiani artigianali in vendita a prezzi speciali per prodotti unici nel loro genere. Come ad esempio le farine o i legumi, prodotti poveri ma di una bontà infinita, adatti alla preparazione di piatti più buoni del territorio peninsulare italiano. Per un mangiare sano nel rispetto del territorio, alcuni prodotti li abbiamo scelti volutamente biologici.

Farina biologica e artigianale

Per pane, pizza, focacce, torte, dolci, biscotti, per infarinare e far addensare abbiamo bisogno di un ingrediente semplice ma fondamentale: la farina. La farina è alle base di molte preparazioni, soprattutto nella preparazione di prodotti da forno e pasticceria. Ovviamente ad occhi inesperti la farina è tutta uguale, ma non è affatto così: esistono farine più dure per preparazioni di pane o focacce, più tenere e finemente macinate per ricette di alta pasticceria. Il tipo di farina si distingue in base al numero: esiste la 00, la 0, la 1, la 2 e la 3, questo numero ci indica quanto è macinata la farina, più è macinata, più il numero di abbassa. La Bottega Dal Toscano oltre alle farine di grano duro, integrali, di manitoba vendiamo preparati per gli utilizzi più classici: il preparato per pizza e focacce o il preparato per dolci lievitati come il panettone. Esistono farine integrali, di multi cereali o di cereali diversi dal grano come la farina di riso, di farro o di altri cereali adatti a specifiche preparazioni culinarie. Tra i produttori italiani proposti citiamo la farina Petra del Molino Quaglia o il Mulino Marino.

Legumi biologici italiani

Il legume è un piatto povero, ricco però di molte proprietà nutrizionali, come le proteine. Anticamente era utilizzato come vera fonte di sostentamento da alcune popolazioni italiane. Ad oggi i legumi vengono utilizzati soprattutto nel periodo invernale per la preparazione di zuppe e minestroni o per ricette della tradizione contadina come tonno e fagioli o piselli in umido. La Bottega Dal Toscano vi propone di acquistare online questi prodotti, per farvi recapitare a casa delle prelibatezze del territorio italiano. In vendita abbiamo preparati per zuppe e minestroni, ma anche legumi secchi sfusi, che basta bollire per pochi minuti o legumi che serve far rinvenire in acqua alcune ore. Ovviamente sono utilissimi nelle diete o nelle alimentazioni vegane o vegetariane in sostituzione delle proteine animali. Abbiamo selezionato alcuni produttori italiani biologici. Sono tutte produzioni Bio quelle proposte in Bottega, di ottima qualità.