Bilance e pesalimenti
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In ogni cucina non dovrebbe mai mancare una bilancia. Le bilance pesalimenti sono infatti fondamentali per pesare con precisione gli alimenti, come ad esempio la pasta o gli ingredienti di una ricetta.
Su Daltoscano.com si possono acquistare on line tanti modelli di bilance da cucina delle migliori marche. La principale differenza è tra quelle analogiche (o meccaniche) e quelle digitali (elettroniche).
Bilancia da cucina digitali o elettroniche
La bilancia da cucina digitale o elettronica è uno strumento di precisione in grado di pesare in modo preciso le pietanze. Dispone di un meccanismo interno di taratura, consente di selezionare l'unità di misura del peso da calcolare (esempio: grammi, millilitri, once, libbre, ecc.) ed è adatta per pesare sia cibi solidi che liquidi. Alcuni modelli dispongono dell'apposita ciotola dove riporre gli alimenti da pesare, ma è possibile appoggiare sulla bilancia anche altri tipi di contenitore e poi attivare la funzione tara. Disponibili anche bilance di precisione adatte per la pesatura di piccole quantità, con intervalli di 0,1 grammi. Il peso viene riportato sull'apposito display lcd. Per quanto riguarda i materiali (acciaio, abs, vetro, ecc.), i colori e le dimensioni, ne esistono veramente tanti tipi, anche moderni e di design o con gancio da appendere al muro. Funzionano a batteria e dispongono di sistema di spegnimento automatico se vengono lasciate accese senza essere utilizzate per un determinato tempo.
Bilance da cucina meccaniche o analogiche
La bilancia analogica è particolarmente apprezzata dagli amanti del vintage. È da sempre il simbolo dell'arte del cucinare. Funziona sempre, non ha bisogno di batterie, e su ogni modello viene sempre indicata la portata massima. Di contro deve essere tarata manualmente ed è meno precisa della bilancia digitale. Il calcolo del peso è da considerarsi indicativo e non calcolato di precisione al grammo. Possono essere di design o in stile vintage, di materiali plastici o metallici.
Bilance pesapacchi o pesalettere
La bilancia pesapacchi digitale è un particolare tipo di bilancia di precisione che consente di calcolare in modo preciso quanto pesano pacchi, colli, plichi e lettere. Molto utile quando bisogna calcolare il peso di un pacco prima di effettuare una spedizione.