Friggitrici e vaporiere

Vendita online vaporiere, pentole pressione, friggitrici elettriche

Il Centro Casalinghi Dal Toscano, in negozio o nello store on line, consente di acquistare tanti elettrodomestici da cucina per cuocere i cibi in modo sano e salutare. Tra questi troviamo le friggitrici per friggere, le vaporiere per cuocere a vapore, le pentole a pressione per la cottura a pressione degli alimenti. Tutti i modelli sono elettrici e disponibili in tante varianti di differenti materiali, dimensioni, potenza, capacità. Su Daltoscano.com proponiamo solamente elettrodomestici delle migliori marche, sicuri e affidabili.

Friggitrici elettriche per casa

Le friggitrici elettriche domestiche si dividono principalmente in due tipologie: le friggitrici tradizionali, che friggono ad olio, e le friggitrici ad aria calda, che permettono fare delle fritture senza usare olio.
La friggitrice elettrica tradizionale è un elettrodomestico molto comodo in cucina per gli amanti delle patate fritte, ma non solo. Consente di friggere gli alimenti nell'olio in totale sicurezza, senza rischi di scottature. La capienza viene espressa in litri di olio. Solitamente dispone di un cestello che è possibile estrarre comodamente a frittura terminata. Il cestello può essere statico o rotante. Alcuni modelli hanno l'oblò trasparente sul coperchio per poter controllare lo stato di cottura. Per la scelta è bene controllare la potenza in watt per valutarne i consumi e anche la velocità di riscaldamento dell'olio. Tra le funzioni che possono variare da friggitrice a friggitrice troviamo il termostato per impostare la temperatura dall'olio, il timer automatico, il filtro sostituibile, la vaschetta rimovibile per svuotare l'olio di cottura esausto.
La friggitrice a aria, chiamata anche friggitrice senza olio, permette di friggere senza utilizzare olio, e quindi in maniera più sana e salutare, limitando al minimo gli odori di fritto. Queste friggitrici sfruttano infatti la ventilazione dell'aria calda, e quindi lo scambio termico per convezione, per rendere i cibi croccanti come se fossero fritti nell'olio. Di solito dispongono di una resistenza elettrica e oltre che per friggere possono essere usate in casa anche per grigliare, cuocere a vapore, cuocere al forno, arrostire, cucinare carne, pesce e anche torte. L'alimentazione è elettrica e i modelli variano in base alle dimensioni, alla capacità, al consumo energetico, ai programmi di cottura e alle funzioni (oltre che per la frittura, esistono funzioni per preriscaldare, riscaldare, tenere in caldo, scongelare gli alimenti).

Friggitrici professionali da banco

Le friggitrici da banco per uso professionale hanno la struttura in acciaio e una o due vasche, di dimensioni variabili a seconda dei modelli, dove immergere i cestelli contenenti le patatine fritte o gli alimenti da friggere nell'olio bollente. Dispongono anche dei coperchi da porre sopra i cestelli per evitare schizzi di olio caldo. Tutti gli elementi sono rimovibili per facilitare le operazioni di pulizia. Alcuni modelli hanno anche gli appositi rubinetti per scaricare l'olio esausto dopo la frittura. Sono modelli professionali adatti per ristoranti, bar, o anche per sagre paesane.

Vaporiere elettriche

La vaporiera elettrica è un elettrodomestico da cucina che sfrutta il vapore per cuocere gli alimenti. Mediante la cottura a vapore i cibi mantengono inalterate tutte le loro proprietà nutrizionali. Si tratta di una variante della cottura per bollitura che, invece di sfruttare il calore dell'acqua a 100°C, sfrutta il vapore provocato da essa. Ne esistono modelli con uno o due cestelli, di differente capacità. Il coperchio solitamente è in vetro o comunque trasparente per poter vedere lo stato di cottura. È lo strumento ideale per la cottura di pesce, verdure o carni a vapore.
Per le versioni non elettriche, consultare la sezione vaporiere e pentole per cottura a vapore.

Pentole a pressione elettriche

La pentola a pressione elettrica è una variante che invece di essere utilizzata sui fornelli a gas o induzione, viene alimentata a corrente. Permette di sfruttare tutti i vantaggi della cottura a pressione e in aggiunta ha delle funzionalità interessanti come la possibilità di programmare l'accensione o selezionare la velocità con cui cuocere gli alimenti. Inoltre ha tanti programmi che permettono di cucinare ogni tipo di alimento: carne, pesce, riso, legumi, verdure, ecc.
Per i modelli tradizionali, consultare la sezione pentole a pressione.

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