Macchine pasta e accessori

Vendita online macchine per fare la pasta fresca in casa

Su Daltoscano.com si possono acquistare vari modelli di macchine per sfoglia per fare la pasta fresca in casa delle migliori marche disponibili in commercio.
Dall'impero Romano fino a i giorni nostri, sulle tavole degli italiani è presente la pasta. La pasta ci ha reso famosi all'estero, ed è seconda come produzione solo alla pizza.
La tradizione della pasta fatta a mano è un rituale tramandato nei secoli da bisnonne, nonne, zie e donne di casa, che grazie ad elementi semplici e molta inventiva hanno creato quello che noi oggi acquistiamo nei vari supermarket.
Fare la pasta fatta in casa è un ottimo passatempo, salutare sia per chi impasta, sia per chi poi gusta.
Cosa serve per preparare una pasta fatta in casa degna del suo nome?
Gli ingredienti sono semplicissimi e facili da ricordare: acqua, farina, sale. Per chi preferisce la pasta all'uovo, dovrà aggiungere a questa lista di ingredienti solo le uova, tante quante i commensali.
Per lavorare più agilmente, è bene procurarsi una spianatoia, un mattarello e un taglia pasta, questi strumenti se già si riesce a stendere manualmente solo grazie all'uso del mattarello.
Per chi ha meno tempo ma ugualmente vuole svolgere in modo manuale il lavoro, una stendipasta manuale è l'ideale. La si fissa al tavolo o all'asse di legno, e manualmente si ruota la manovella posta a lato per far scorrere all'interno di due rulli in acciaio l'impasto.
Se si vuole fare una pasta in tempi record, o se le nostre forze scarseggiano un po', le macchine per tirare la pasta elettriche sono quello che fa al caso vostro.
Tra le più note, la Imperia e la Marcato si contendono il primato di miglior macchina per la pasta. Differiscono davvero per pochi dettagli, ma ci sono i cosiddetti clienti fidelizzati, che dal loro marchio non si staccano per nulla al mondo.
Sul nostro shop on line troverete anche macchine di grandi dimensioni più per uso professionale. Il rapporto qualità – prezzo di queste macchine sia elettriche che manuali è davvero ottimo, se una macchina interamente in acciaio inox verrà trattata nel migliore dei modi, sia durante l'utilizzo che la pulizia, durerà in eterno, anzi come tradizione vuole potrete pure tramandarla ai vostri figli.

Macchina per la pasta manuale o sfogliatrice manuale

Se ci si vuole cimentare nella preparazione della pasta fatta in casa, ma il mattarello vogliamo lasciarlo alle sfogline, la tirapasta o sfogliatrice manuale è l'ideale da avere a portata di manovella.
Grazie a questa macchina per tirare e stendere la pasta, tutte le sfoglie avranno lo stesso spessore, visto che a lato del corpo principale c'è un'apposita rotella che regola la distanza tra i due rulli addetti a creare un diverso spessore di sfoglia in base all'uso.
La macchina per la sfoglia è composta da un corpo centrale, una manovella che permette di ruotare i rulli presenti all'interno e far uscire una sfoglia di pasta fresca perfetta, tutta uguale.
I prezzi delle macchine manuali si aggirano attorno ai 60€ quelle meno accessoriate fino ad un massimo di un centinaio di euro per quelle ad uso più professionale.
Insomma se non ne avete una ma volete cimentarvi nell'arte tradizionale più italiana che mai, vi occorre assolutissimamente una macchina per la pasta.

Macchina per la pasta elettrica o sfogliatrice elettrica

Esistono molti modelli di macchine per tirare la pasta, durante il boom economico è stata dotata di motore una macchina manuale. Si è trattato di una vera rivoluzione in cucina: i tempi si sono ridotti, in breve tempo si produceva molta più pasta, e questo ha fatto sì che si sviluppassero i pastifici industriali. Per portare anche nelle nostre case questa tecnologia, o per facilitare le nonne nel loro passatempo quotidiano, che ne dite di provare la sfogliatrice elettrica?
Funziona allo stesso modo, solo che non possedere la manovella per far funzionare i rulli stendi pasta, ma fa tutto ciò grazie ad un motore.
Sul nostro e-commerce online troverete dalle macchine per tutti i giorni a quelle più professionali come quelle del marchio Marcato Design.
Il costo varia a seconda della marca, del modello e della potenza del motore.

Accessori

Oltre alle macchine per stendere la sfoglia abbiamo bisogno di accessori per la produzione della pasta. Di seguito ne presentiamo alcuni presenti nel nostro negozio online:

• Chitarra tagliapasta: serve per la produzione degli spaghetti, basta appoggiare la sfoglia sulle corde e passarci più volte il mattarello, nel ripiano sotto in legno cadranno magicamente degli ottimi spaghetti.
• Schiaccia passatelli a manovella: è inverno e come da tradizione mantovana, non può mancare il passatello in brodo. L'azienda Elettro Center ha prodotto uno strumento a manovella, adatto anche per i più piccini. Basta inserire l'impasto nell'apposito cilindro e ruotare la manovella, avrete dei fantastici passatelli della misura più consona alle vostre esigenze.
• Stendipasta asciuga pasta: la pasta lunga come gli spaghetti e le tagliatelle, non sapete dove appoggiarla per farla seccare? Semplice, sul nostro sito troverete anche stendini appositi per pasta lunga, in legno o plastica.
• Stampo per passatelli, attrezzo rapido per fare i passatelli: per i più tradizionalisti il passatello si può realizzare in un solo modo, con lo stampo per passatelli, basta appoggiare l'impasto compattato sull'asse e premere con questo strumento, dalla conca usciranno i famosi passatelli.
• Arriccia gnocchi e garganelli: Giovedì gnocchi, ma solo rigati per raccogliere più sugo, grazie all'arriccia gnocchi e garganelli il lavoro diventerà un piacere per gli occhi.
• Stampo per ravioli: per ravioli perfetti come al supermercato, ma fatti in casa lo stampo per ravioli è l'ideale.
• Stampo per tortelli e tortellini: basta stendervi la sfoglia sopra e tirarla con il mattarello, inserirvi l'impasto, ristendervi una nuova sfoglia e tirare nuovamente con il mattarello e il gioco è fatto.
• Accessorio per lasagnette: permette in un semplice gesto di creare tante lasagnette da gustare in compagnia.
• Accessorio per pappardelle: grazie all'apposita forma crea pappardelle della stessa dimensione, poi basta solo cuocerle e condirle, l'appetito verrà mangiando.
• Accessorio per ravioli: grazie a questo, si può dotare la macchina per pasta di uno strumento che in un baleno crea grandi ravioli con pochissima fatica.
• Accessorio per spaghetti: se volete dotare il vostro pasta maker di un accessorio apposito per la produzione di spaghetti, sul nostro store della marca Imperia ne troverete a iosa.
• Accessorio per bigoli: bigoli o spaghetti si spessore maggiore, c'è l'accessorio per pastamaker pure per questo tipo di pasta.
• Accessorio per linguine: avete voglia di un primo di pesce gustoso, ma allo stesso tempo velo, le linguine con l'accessorio apposito sono l'ideale.
• Trafila per pasta, per fare bucatini, tagliatelle, spaghetti, maccheroni: per la produzione di estrusi di pasta come maccaroni, penne, fusilli, la trafila è l'accessorio manuale ideale per voi.

Pezzi di ricambio

Per chi ha bisogno di una nuova manovella perché quella che possiede si è usurata, non c'è problema, sul sito on line DalToscano.com ne troverete di vari modelli colori e marche. Oltre alla manovella come pezzi di ricambio troverete anche i morsetti e se possedete una macchina elettrica, il motore di ricambio.
Insomma per rimettere a nuovo la macchina vintage della nonna sul nostro store troverete veramente tutto quello che serve.