Coltelli e taglieri SANELLI

Vendita online coltelli Sanelli

Coltellerie Sanelli srl è un'azienda italiana con sede a Premana (Lecco), sul Lago di Como, fondata da Ambrogio Sanelli nel 1860 e specializzata nella realizzazione di coltelli e articoli da taglio di alta qualità. I coltelli Sanelli nascono dalla passione e da oltre 150 anni di esperienza. Sono progettati e realizzati in Italia e pensati per l'uso professionale, ma anche per l'utilizzo domestico in cucina.
Il Centro Casalinghi Dal Toscano propone in vendita sul suo negozio online una selezione dei migliori coltelli Sanelli, e anche guanti in maglia d'acciaio antitaglio.

Coltelli professionali Sanelli

La linea Premana Professional, riconoscibile dai manici di colore verde, propone coltelli professionali realizzati studiando le esigenze di macellai e professionisti che usano ogni giorno questi strumenti, con grande attenzione alla sicurezza, all'ergonomia, all'igiene.
La lama è in acciaio inox chirurgico con elevata durezza (54°-56° HRC), l'affilatura è di tipo tradizionale a profilo convesso, l'impugnatura del manico è realizzata a doppio stampaggio brevettato, per garantire una presa sicura e confortevole, secondo i moderni criteri ergonomici. Hanno un elevato potere tranciante e il filo è pensato per avere una lunga durata. Inoltre la forma convessa della lama evita scheggiature anche quando vengono applicati notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore.
Tutta la coltelleria Sanelli è sterilizzabile e lavabile anche in lavastoviglie.
Ogni coltello è pensato per uno specifico uso, ad esempio:

• coltello da macellaio per affettare, rigido e adatto per tagliare carni crude
• coltello per arrosto, semirigido, per affettare arrosti, bolliti e carni cotte
• coltello trinciante colpo e mezzo colpo, lama rigida, per tranciatura di carni crude con osso
• coltello da cucina, rigido, adatto per tagliare le verdure e anche la frutta
• coltello appuntito, molto affilato e dalla lama pesante, adatto per disossare e tagliare pollo e carne, ma anche il pesce usato per sushi e sashimi
• coltello rigido per disossare e per la mondatura della carne cruda
• coltello a falcetta, rigido e pesante, usato per trinciare le carni crude con osso (pollo, coniglio, costine di maiale, ecc.)
• coltello a mannaia
• coltello flessibile per filettare il pesce
• coltellino da formaggio, per tagliare scaglie di formaggi stagionati (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, ecc.)
• coltello da formaggio per tagliare formaggi teneri
• coltello francese rigido per spolpare carni crude, mondatura, ritaglio
• coltello cinese, rigido, con lama alta e doppia olivatura, adatto per taglio e mondatura di verdura e frutta
• coltello giapponese rigido per tagliare e tritare verdure e frutta
• coltello da pane seghettato, semirigido, adatto per affettare pane, focacce, pizze
• coltello per tagliare la pasta in lavorazione
• coltello seghettato semirigido per tagliare pomodori
• coltello per prosciutto e affettati
• coltello a due manici, per una pressione uniforme su tutta la lunghezza della lama
• coltello spelucchino semirigido

Disponibili anche gli acciaini affilacoltelli. Per affilare i suoi coltelli, Sanelli consiglia infatti di usare l'acciaino e non la mole.

Guanti antitaglio in maglia di acciaio

Sanelli ha realizzato anche degli specifici guanti antitaglio da macellaio. Realizzati in maglia di acciaio, questi guanti sono resistenti all'abrasione e al taglio, e sono particolarmente adatti per macellai, chef o in generale per chi utilizza spesso coltelli per tagliare carne e alimenti.
I guanti anti taglio sono molto resistenti e garantiscono una protezione di lunga durata.

Prezzi e offerte

Daltoscano.com propone periodicamente sconti e promozioni, e l'acquisto on line è quindi ancora più conveniente.