CRU RIBO DOC GARDA CABERNET

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Cabernet Ribò DOC
Il colore rosso granato introduce a profumi di frutti rossi per poi cedere il passo a note speziate di cuoio e tabacco. Corposo, armonico ed equilibrato con eleganti note morbide date dalla permanenza in tonneau. Le carni preparate a media lunga cottura e la selvaggina trovano in questo vino un accostamento ideale, perfetto anche per esaltare il gusto di formaggi stagionati.

Vinificazione: Le uve, raccolte l'ultima settimana di settembre e la prima di ottobre, dopo la diraspatura, vengono vinificate in rosso e lasciate in macerazione per un periodo abbastanza lungo, con frequenti rimontaggi, per l'estrazione del colore e dei profumi caratteristici varietali. Dopo i travasi viene lasciato per un anno in tonneau a cui seguono 10 mesi in bottiglia, fondamentali per la maturazione.

Tipi di uve: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc.

Gradazione alcolica: 14 vol.

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Maggiori Informazioni
Bar Code8009846626728
Supplier CodeRIBO2015
MarcaRICCHI AZIENDA AGRICOLA
Is EventNo
RIBO2015.pdf
(Dimensione: 119.1 KB)