patate

L'estate sta arrivando. Manca un mesetto e una settimana

A tutta birra .... con questo incredibile piatto :

Il pelapatate nasce per pelare tutta quella verdura o frutta a cui bisogna togliere la buccia esterna, come la mela. È uno strumento nato in Svizzera alla fine degli anni '40. La prima forma è quella ad archetto poi ha cambiato design nel corso degli anni, comunque ha un archetto con una parte mobile che ci dà lo spessore di quello che viene tolto. L'ideale è il pelapatate con la lama in ceramica che non fa ossidare frutta e verdura. Il pelapatate è utile anche per tagliare strisce sottili

Spesso mancano le idee per preparare alternative al

Questa ricetta di Gianfranco è a base di patate viola;

Cuocere le verdure senza grassi e mantenendo la maggior