Golosi e molto estivi, questi spiedini sono velocissimi da preparare. Scopri come!
Spiedini di frutta con pan brioche e latte di cocco
di Gianfranco Allari
Ingredienti per 8 spiedini
per gli spiedini
- 2 pesce noci
- 4 fette di pane brioche
- 2 banane
- 2 fette di ananas
- 100 g di zucchero di canna
- Vaniglia naturale in polvere qb
Per accompagnare
- 400 g di yogurt greco
- 200 g di latte di cocco
Utensili utilizzati:
- Grill Cuisinart
Esecuzione:
Lavare e tagliare la frutta a spicchi, versare in un piatto lo zucchero e la vaniglia. Comporre gli spiedini alternando i pezzi di frutta con pezzi di pane brioche, poi pennellarli con il burro fuso e rotolarli nella miscela di zucchero e vaniglia.
Cuocere gli spiedini con Grill Cuisinart (o con una griglia elettrica) con le plance lisce a 220° fino a quando lo zucchero inizia a caramellare.
A parte mescolare lo yogurt con il latte di cocco, assaggiare e se occorre unire un poco di zucchero a velo. Servire gli spiedini con la crema di cocco.
Golose varianti
Potete spolverare gli spiedini anche con il caffè.
