Oggi vi presentiamo una sfiziosissima idea realizzata dalla chef Elisabetta Arcari con Zoku. Cosa aspettate, ci vogliono solo 5 minuti!
Ghiaccioli sorbetto pere e yogurt
Ricetta di Elisabetta Arcari
Ingredienti:
- 500 g pere
- 90 g zucchero
- 250 g acqua
- colorante verde naturale (facoltativo)
- 140 g yogurt
- 140 g latte parzialmente scremato
- 40 g zucchero
- estratto di vaniglia
- un pizzico di cannella
Utensili:
- QUICK POP MAKER ZOKU
Preparazione:
In una padella scaldate lo zucchero con due cucchiai d’acqua e lasciate sciogliere. Sbucciare a tagliare le pere a tocchetti, versarle in padella e lasciate dorare e ispessire. Frullare con l’acqua restante e poche gocce di colorante.
Scaldare parte del latte e sciogliervi lo zucchero. Unire al resto degli ingredienti con 4 gocce di estratto di vaniglia. Un pizzico di cannella a piacere.
Quando tutto è raffreddato, versare le creme in Zoku alternate e inclinate a piacere. Ciascuna deve raffreddare per 7/9 minuti prima di unire la successiva.
