I dolci con la frutta sono spesso poco considerati, mentre d'estate fa piacere finire con la frutta. Serena Oliva ci propone l'ananas caramellato con cannella, per essere leggeri con gusto!
Ananas grigliato con zucchero di canna e cannella
Ricetta di Serena Oliva
Ingredienti
- 1 ananas
- Zucchero di canna
- Cannella in polvere
Utensili utilizzati
Preparazione
Sbucciare l’ananas e tagliarla a fette sottili, eliminando la parte centrale fibrosa. Cuocere le fette sul Lotus e intanto distribuire su una teglia uno strato di zucchero di canna. Appena le fette di ananas saranno grigliate, adagiarle sullo zucchero ancora calde. Girandole da entrambi i lati. Quando lo zucchero si sarà sciolto e avrà formato il caramello, mettere le fette di ananas su un piatto e cospargerle di cannella. Volendo si può accompagnare ogni fetta con una fetta di panbrioche tostato sul barbecue Lotus Grill.
